让食品安全可视可感
2024-05-16 【 字体:大 中 小 】
“这是商场的可视化‘阳光厨房’,原材料和制作过程一目了然,还能将相关数据上传到网上,供监管部门查看。”天津市河西区万象城购物中心的苏帮天象餐饮有限公司负责人王来强说。
在天津市河西区,“互联网+明厨亮灶”工程的推广,将“闲人免进”的厨房区域转化为可视、可感、可知的“阳光厨房”,实现餐饮服务的操作透明化和经营规范化。
河西区市场监管局食品安全监管科科长邹超表示,该区锚定“运用智慧化手段提升市场监管能力”目标,以现代信息技术赋能智慧监管,充分运用“互联网+食品安全”,全力打造阳光食品工程,实现餐饮服务单位食品安全操作环节可视化、加工流程规范化、监管方式信息化、社会监督透明化。
天津市河西区万象城购物中心餐饮部经理王泽楠说:“万象城商场目前有餐饮服务经营单位70余家,商场鼓励引导商户通过安装视频监控纳入‘河西区阳光食品工程平台’监管,让消费者能够一边在餐桌前享用美食,一边还能够看到后厨的操作情况。随着‘明厨亮灶’的深入推广,很多餐饮店排起了长队,商场人流量明显增多。”
今年以来,河西区依托阳光食品智慧监管平台,根据大数据分析结果确定监管重点,努力实现无死角实时监管,现已完成4000余路视频监控覆盖。
在建章立制方面,河西区通过制定印发实施方案,出台包保干部食品安全责任清单、任务清单、督导清单,量化考核指标,压紧压实责任,确保找得到人、查得清事、落得了责。今年以来,累计开展包保巡查检查2.4万余户次,检查覆盖率100%。
邹超表示,下一步,河西区将对标示范标准,坚持问题导向,强化风险管理,借力“互联网+”智慧监管手段,以智慧监管赋能食品安全“穿透式”监管,推动智慧监管平台相关模块信息在生产经营者、监管人员“指端”快速流转,为消费者的饮食安全和身体健康保驾护航。
猜你喜欢
供需双弱库存累积 节前价格震荡为主丨烧碱机构要评
福州试点!驾驶证新规来了
5800mAh+15K屏+1亿影像,上市一个月降至1886元,顶配16GB+1TB
精伦电子新注册《AI Emb App(iOS版)V10》项目的软件著作权
春节档票房突破50亿元 观影人次破亿!
【粤政一周】广东多地迎来人事调整
贸易战恐升级?欧元、英镑、日元6月27日走势分析
轩锋—黄金再临历史高点,多头已然无法阻挡?
北京市丰台区人民政府与瑞众保险签署战略合作协议
镇洋发展(603213SH)股东德联科技累计减持100万股
贸易战恐升级?欧元、英镑、日元6月27日走势分析
一名留英中学生和母亲的对话,瞬间泪崩
国内商品期货收盘涨跌参半 纯碱跌超4%
隆基电磁终止北交所IPO 保荐机构为申万宏源承销保荐
东莞市交通运输局局长祁志强:今年跑出穗莞深硬联通的加速度
美国农业部将阿根廷20232024年度大豆产量预期从之前的5000万吨上调至5100万吨
本周美联储突然上演“鹰鸽大战”,美元逆势反弹、黄金回调跌破2020
新股消息丨中深建业通过港交所聆讯 中国处于发展阶段的私营总承包建筑企业
新西兰政府决定:取消世界首个“终身禁烟令”
爱柯迪(600933SH)股东XUDONG INTERNATIONAL LIMITED 完成减持 合计减持68927万股
华海清科(688120)7月19日主力资金净卖出175996万元
张尧浠:美元暂止步200周线支撑、黄金短期受压前景仍看涨
禾川科技(688320)8月30日主力资金净卖出6149万元
智界S7,让夏日出行倍感清凉
卢伟冰称小米MIX Flip小折叠手机卖爆:55%是女性用户
广和通(300638)股东张天瑜质押860万股,占总股本112%
广西三江:农机开镰助收稻
润丰股份(301035SZ):实控人之一王文才拟增持1000万元-2000万元公司股份
白银价格分析:尽管周五有所反弹,短期前景仍然看跌
价格噌噌涨,商家也发愁!广东人破防:没它开不了饭